סלמון כבוש בחמישה צעדים

אהבתם כל כך את המתכון לזברה הירוקה, אז הנה מתכון נוסף לאחד המעדנים הכי משובחים, כיפיים ואהובים אצלנו בבית.

גם המתכון הזה- קל מאוד להכנה. תגישו איתו גבינת שמנת, ירקות, בייגלס ואתם מסודרים עם ארוחה קלילה ומפנקת. השלב הכי מורכב במתכון הזה, הוא לקנות את המצרכים :-)

1. עושים קניות...

קילו מלח

3 כפות סילאן

פלפל אנגלי, גרגרי כוסברה, גרגרי חרדל, שמיר יבש

קליפות של שני לימונים

קילו נתח סלמון ללא עור

2. מרפדים בניילון נצמד כלי בגודל הנתח

מניחים בכלי חצי קילו מלח, מעל מפזרים בנדיבות תבלינים וחצי מהקליפות

3. שוטפים את נתח הסלמון ומייבשים. מורחים את הנתח מכל צדיו בכ-3 כפות סילאן , מניחים על המלח המתובל.

4. מפזרים את שארית התבלינים והקליפות מעל הסלמון, ומעל מפזרים את המחצית השניה של המלח. סוגרים היטב בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל48 שעות.

5. פותחים את הניילון ושוטפים את הדג מהמלח. מייבשים היטב ופורסים.

אם רוצים להקפיא, אני ממליצה להקפיא בשכבות שמופרדות זו מזו בניילון, כדי שניתן יהיה להוציא כל פעם כמות מדודה.

אם אהבתם ובא לכם מתכון קל נוסף עוד לפני החג--- רק תגידו :-)

אם קל לכם מדי, ובא לכם להתעסק במשהו רציני.... תוכלו לאפות את הבייגלס בעצמכם, יש לי מתכון מעולה- כאן.

אם אתם מחפשים מתכון לעוגה שווה- תוכלו למצוא אותו אצל גליה, ממש כאן

שיהיה בהנאה,

לילך.